
호남대 조리과학과, ‘전주 전국요리대회’ 실력 두각
호남대학교 조리과학과(학과장 김영균) 학생들이 10월 9일부터 11일까지 전주 한옥마을과 향교 일대에서 열린 ‘2019 전주비빔밥축제 제11회 전국요리대회’에서 대상과 금상, 은상을 휩쓸어 단연 두각을 나타냈다. 전북 전주시와 전주비빔밥축제 조직위원회가 주최하고, 농림축산식품부와 문화체육관광부 등이 후원한 이번 대회에서 호남대학교 조지현(대학원 4학기)씨는 떡, 한과, 폐백 부문에서 전통 폐백인 장미닭과 전주 특산물인 호박을 이용한 약과