미쉐린 가이드 서울·부산 발간 10주년을 기점으로, 한국 미식 시장에서 한식 파인다이닝의 성장과 주류화가 뚜렷해지고 있다. 전통 식재료와 조리법의 현대적 재해석이 트렌드가 됐으며, 미식 생태계는 서울 중심에서 부산 등 지역으로 확장 중이다. 미쉐린 평가 기준도...
유통 및 식음료 업계가 정기 주주총회를 앞두고 상법 개정안에 대응하기 위한 정관 변경과 이사진 재편을 추진한다. 집중투표제 도입, 사외이사 선임 확대, 감사위원 분리선출 등 기업지배구조 변화가 주요 안건으로 다뤄진다. 주주 권한 강화와 투명 경영이 핵심 목표다...
최근 국내 지역 여행이 숙박과 미식, 체험 등에서 획일화·양극화되는 경향이 강해지자 이를 개선하기 위한 로컬 콘텐츠 발굴이 강조되고 있다. 에어비앤비와 한국관광공사 등은 제주 빈집 활용, 차별화된 숙소·체험 연계, 공유 숙박 규제 완화로 지역 여행 생태계 혁신...
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