매출 오른 폴바셋, 알짜 흑자낸 백미당···유업계 디저트 왕좌 격돌

매일홀딩스의 폴바셋은 매장 확대를 통해 매출 성장을 추구하지만 수익성은 하락 중이다. 반면 남양유업의 백미당은 구조조정을 통해 매출과 이익을 개선했다. 두 브랜드는 대표이사의 다른 전략에 따라 성장 경로가 차별화되고 있다. 백미당은 점포 효율화와 별도법인 전환을 통해 흑자로 돌아섰고, 폴바셋은 점포 확장과 다양한 메뉴 도입에 집중하고 있다.

식음료 2026.10.07 15:38

김정수 회장 "'짜장라면 신화 새롭게"···'우지 유니버스' 넓히는 삼양식품

삼양식품이 출시한 '짜르르' 짜장라면은 100일 만에 1000만봉 판매를 기록하며 짜장라면 시장에 신선한 변화를 불러오고 있다. 제품 개발을 위해 전국 짜장 맛집을 연구하며 액상소스로 고유의 맛을 구현했고, 면의 품질을 높였다. 우지를 활용한 제품 차별화로 소비자의 주목을 받고 있으며 연내 매출 100억원을 목표로 하고 있다.

식음료 2026.10.07 15:23

'해리포터' 품는 신세계···워너브라더스 인수에 1.4조원 투자

신세계그룹이 파라마운트의 워너브라더스 인수에 10억달러를 투자한다. 신세계프라퍼티는 데이비드 엘리슨 스카이댄스 공동 CEO, 투자운용사 레드버드와 함께 인수에 참여한다. 이번 투자로 파라마운트와 워너브라더스의 콘텐츠를 활용해 유통 사업을 강화하고 장기적으로 콘텐츠 제작 분야까지 협력을 추진한다. 또한, 화성 테마파크와 스타필드 등에 IP를 활용하며 OTT와 멤버십을 연계해 고객 혜택을 확대할 계획이다.

유통일반 2026.10.06 17:31

'알레르기 미표시' 반복···K-푸드 현지 라벨 비상

K푸드가 해외 시장에서 라벨 문제로 인한 리콜 사례가 증가하고 있다. 알레르기 유발물질 표시가 국가별 기준에 부합하지 않아 발생하는 문제다. 캐나다와 뉴질랜드를 비롯한 여러 국가에서 한국 식품의 알레르기 정보 미표기로 제품이 회수되고 있으며, 이는 수출에 따른 비용 부담과 현지 신뢰도 저하로 이어질 수 있다. 수출업체는 각국의 표시 규정을 적극적으로 반영하여 라벨링 관리 역량을 강화해야 한다.

유통일반 2026.10.06 16:52

모기업엔 효자, 직원엔 효율화···오비맥주 셈법 '주목'

오비맥주는 수익성 감소와 현금창출력 둔화에도 불구하고 대규모 배당을 이어가고 있다. 이를 배경으로 희망퇴직을 실시하며 인적 자원 효율화를 꾀하고 있다. 국내 맥주 시장이 감소세를 보이는 반면, 소주 시장으로의 진출을 통해 새로운 성장동력을 확보하려는 움직임을 보인다. 제주소주 인수를 통해 소주 제품 '찰랑'을 출시하고, 기존 유통망을 활용해 이를 확대할 계획이다.

식음료 2026.10.06 16:14

소비 감소에 원유 수술대 올린다···유업 3사 각자도생 시동

유업계가 흰 우유 소비 감소에 대응해 원유 구매구조를 개편했다. 2027년까지 음용유용 원유 구매 물량을 2.6만톤 축소하고, 가공유용 원유 구매를 늘린다. 서울우유, 매일유업, 남양유업은 제품 다변화와 비용 절감을 통해 시장 변화에 적응하고자 각각의 전략을 마련했다. 이번 조정안은 흰 우유 판매 감소와 저출생에 따른 원유 재고 부담 증가 탓이다. 3사는 치즈와 분유 등 가공유의 소비 확대를 기대하며 새로운 판로 및 제품 다변화를 추진하고 있다.

식음료 2026.10.06 16:03

환불 배짱 트립닷컴·아고다···국감서 송곳 검증

해외 온라인여행사, 트립닷컴과 아고다의 환불 및 소비자 보호 문제가 국정감사에서 검증대에 오른다. 문화체육관광위원회는 트립닷컴의 소비자 피해와 규제 차이를 다루고, 정무위원회는 아고다와 관련한 상담 증대 및 감독당국의 대응을 집중 점검할 예정이다. 트립닷컴은 공정위 제재를, 아고다는 1372소비자상담센터의 다수 상담 사례를 이유로 주목받고 있다. 국정감사에서는 해외 OTA와 한국관광공사의 협력 문제가 함께 논의될 전망이다.

패션·뷰티 2026.10.06 16:00

프리미엄·가성비 사이 낀 이디야···브랜드 재정비로 반등 노린다

국내 커피시장이 프리미엄과 가성비 브랜드로 재편되면서 이디야커피는 브랜드 경쟁력 재정비에 나섰다. 기존 현장 중심의 마케팅 전략에서 벗어나 신제품 라인업 강화, 음료 용량 확대, 특수상권 매장 확장 등 다양한 변화를 시도하고 있다. 해외 시장에서도 성장 가능성을 모색하며 브랜드 가치의 개선과 확장을 꾀하고 있다. 이러한 변화가 브랜드 경쟁력 회복에 기여할지는 향후 주목할 과제로 남아 있다.

식음료 2026.10.06 15:52

뉴욕 찍고 LA로···CJ제일제당 '자리', 美 시장 공략 속도

CJ제일제당이 프리미엄 증류주 브랜드 '자리'를 통해 미국 시장 공략에 박차를 가하고 있다. 뉴욕과 로스앤젤레스를 잇달아 방문하며 현지 외식업계와의 협업을 통해 자사 증류주와 K-푸드 페어링을 선보였다. CJ제일제당은 한국 중소 양조장과의 협력을 강화해 한국 전통주의 매력을 세계에 전파할 계획이며, 뉴욕과 LA를 중심으로 판매 채널을 넓힐 방침이다.

유통일반 2026.10.05 21:33

스타벅스 '탱크데이' 보상쿠폰···10명 중 4명만 썼다

스타벅스코리아는 '탱크데이' 논란에 따른 보상책으로 1598만 명의 회원에게 무료 음료 쿠폰과 푸드 할인 쿠폰을 발급했으나, 실제 사용률은 19.6%로 저조했다. 특히 무료 음료 쿠폰의 사용률은 39.2%에 그쳤다. 스타벅스는 마케팅 논란을 수습하기 위해 선불카드 고객의 잔액을 전액 환급하는 조치를 취했으며, 이 기간 760억원이 지급됐다.

식음료 2026.10.05 19:14

"가을 맛 훔쳐라"···저가 커피 3사, 라떼·밤 대전

가을을 맞이해 주요 저가 커피 프랜차이즈들이 새로운 라떼와 디저트를 선보이며 고객을 유치하고 있다. 메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방은 각각 고유의 가을 메뉴를 출시하여 추가 구매를 유도하고 있다. 이러한 신메뉴는 가을철 특수에 힘입어 높은 판매량을 기록하고 있으며, 각 매장은 바리스타와의 협업을 통해 차별화된 맛을 제공하고 있다. 프랜차이즈들은 가을 매출 증가를 목표로 신메뉴를 확대하며, 고객들의 선택지를 넓히고 있다.

식음료 2026.10.04 15:16

"양파링에 너구리 스프"···식품업계 다시 부는 '모디슈머' 바람

소비자의 창의적 레시피가 식품업계 신제품으로 이어지는 모디슈머 문화가 확산되고 있다. 대표적인 사례로 농심의 신제품 '너구링'은 SNS에서 대중의 인기를 끈 양파링과 너구리를 결합한 제품이다. 이처럼 소비자들에게 호응을 얻은 조합이 실제 제품으로 출시되며, 기업은 기존 제품의 인지도를 활용하여 새로운 수요를 창출하고 있다. SNS를 통한 반응 모니터링이 빠른 신제품 개발에 기여하고 있다.

식음료 2026.10.04 07:33

신제품 찾고 불량 잡고···식품회사에 'AI 직원' 늘어난다

식품기업들이 인공지능(AI)을 사용하여 사업 혁신을 추구하고 있다. CJ제일제당은 자체 개발한 'Food AI 360'으로 마케팅과 상품 기획을 지원하며, 풀무원은 온라인 판매 과정에 AI를 도입해 방문자 수와 구매 건수를 크게 늘렸다. 동원그룹은 'AI사원'을 배치해 영업과 물류, 안전관리 업무를 효과적으로 지원하고 있다. AI의 적극적 활용은 생산성과 수익성을 높이고 있으나 AI의 판단을 즉시 적용하기에는 여전히 한계가 있다.

식음료 2026.10.03 11:16

투숙객 넘어 식객 잡는다···호텔가, 가을 미식 대전

호텔업계가 고객 유치를 위해 코스 메뉴 구성과 주류 페어링을 강화하고 있다. 조선 팰리스는 파인 다이닝 서비스 방식을 애프터눈 티에 접목하고, 서울신라호텔은 사계절 빙수를 도입하였다. 또한 해외 셰프와의 협업을 통해 한정판 디너를 제공하여 방문 동기를 부여하고 있다. 이는 호텔의 가치를 식음 경험을 통해 확장하려는 전략으로 풀이된다.

패션·뷰티 2026.10.03 07:54

흰우유 안 마신다"···유업계, 무가당·발효유 승부

국내 1인당 흰우유 소비가 9.5% 감소하면서 유업계가 발효유 시장 공략에 나섰다. 요구르트 매출 비중이 크게 상승하며, 유업체들은 무가당, 락토프리, 고단백 등으로 제품을 세분화하고 있다. 특히, 그릭요거트와 같은 제품들의 판매량이 급증하며 매출에도 긍정적인 영향을 끼치고 있다. 유업체들은 기존의 우유 중심 포트폴리오에서 발효유로 전환하며 소비자 트렌드를 반영하고 있다.

식음료 2026.10.03 07:33

가구 밖에서 성장동력 찾는다···현대리바트, 사업 보폭 넓힌다

현대리바트는 부동산 경기 침체와 소비 부진 속 가구 시장의 성장세 둔화를 극복하기 위해 서비스와 해외 전문 사업으로 확장하고 있다. 중고가구 플랫폼 '오구가구'를 '가구숨터'로 재편하며, 케어 및 이전설치 서비스를 타 브랜드로도 확대했다. B2B 부문에서는 선박가구와 중동 지역 해외 건설 사업이 주력이다. 올해 상반기 B2C 매출은 감소했지만, 해외 및 서비스 사업을 통해 안정적인 수익원 기반을 마련하고 있다.

유통일반 2026.10.02 15:29

K푸드 넘어 K문화 된 치킨···승부처는 '남는 장사'

K-치킨 프랜차이즈의 해외 확장이 활발하다. BBQ는 중남미인 멕시코와 콜롬비아로 진출했고, bhc는 베트남 시장에 도전장을 내밀었다. 프랜차이즈들은 현지화와 메뉴 다변화를 통해 각 나라 소비자들에게 적합한 맛과 서비스를 제공하려고 노력 중이다. 그러나 단골 확보와 수익성은 여전히 도전 과제로 남아 있다. 성공적인 해외 시장 공략을 위해서는 브랜드의 경쟁력을 유지한 채 현지 시장에 맞춰가는 전략이 중요하다.

식음료 2026.10.02 15:27

'역대급 실적' 쏜 박주형號···신세계, 유임설에 무게

신세계그룹이 2023년 상반기 역대 최대 실적을 기록한 가운데 정기 임원인사가 임박했다. 박주형 대표의 유임 여부가 관심사로 떠오르고 있으며, 성과주의에 기반한 신세계그룹의 인사 기조가 박 대표에게 유리하게 작용할 것으로 보인다. 박 대표는 백화점 본업과 중장기 전략 추진에서 긍정적인 성과를 내며 신세계의 지속적인 성장을 이끌고 있다.

유통일반 2026.10.02 14:16

"이번엔 지방이다"···中 국경절 특수, 전국 확산

중국 국경절 연휴로 인해 한국 관광과 유통 업계가 활기를 띠고 있다. 서울행 항공권 예약은 전년 대비 50% 이상 증가했으며, 면세점과 숙박시설은 다양한 혜택을 제공하면서 소비자 맞춤형 서비스를 강화하고 있다. 특히 부산, 제주 등 지방 관광지는 중국인 관광객들의 새로운 목적지로 주목받고 있으며, K뷰티와 K패션에 대한 관심도 높다. 이러한 변화는 지방 관광지 활성화와 지역 상권의 기회를 창출하며, 한국 관광의 저력을 보이고 있다.

패션·뷰티 2026.10.02 14:13

해외사업 5000억원 도전장 낸 삼립···'K베이커리' 전면 개선

삼립은 국내 베이커리 사업의 수익성을 끌어올리며 해외 시장 공략으로 새로운 성장 축을 구축하려고 한다. 국내에서는 저수익 제품을 정리하고 수익성을 높이며, 해외에서는 미국 코스트코를 중심으로 유통 채널을 확장한다. 2030년까지 글로벌 매출을 5000억원으로 확대하고 국내외 사업의 전반적인 이익률을 향상시킬 계획이다.

식음료 2026.10.02 06:05