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AI 강화 나선 식품업계···원가와 수요 예측으로 공급망 방어 총력

국내 식품업계가 국제 정세와 기후변화에 따른 원재료 시장 불확실성에 대응해 AI 예측과 데이터 기반 의사결정을 확대하고 있다. 환율, 날씨, 수급 데이터 등을 활용한 시세 예측, 사전 매입, 대체 원료 전환으로 공급망 리스크와 원가 부담을 최소화한다. 주요 식품 대기업들은 AI 역량 강화와 업무 혁신을 통해 경쟁력을 높이고 있다.

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식품업계, 넷플릭스 콘텐츠에 올라탔다··· 'IP 마케팅' 경쟁

식품업계가 넷플릭스 등 글로벌 OTT 콘텐츠의 인기 IP를 활용한 협업 마케팅을 강화하고 있다. 케데헌, 오징어게임 등 인기 시리즈와 연계해 한정판 패키지와 굿즈를 출시하며 초기 수요 확보와 해외 시장 공략에 집중하는 추세다. 파리바게뜨, 농심, GS25 등 다양한 업체가 관련 상품을 선보여 완판 사례를 만들고, 팬덤 효과를 통한 판매 확장과 판권·재고 관리에 주력하고 있다.

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식품업계, '신규 모델' 경쟁 불붙었다··· 팬덤 앞세운 스타 마케팅 확산

식품업계가 경기 침체와 소비 위축을 극복하기 위해 연예인 등 스타를 앞세운 마케팅에 주력하고 있다. 동원F&B는 방탄소년단 진, 롯데칠성음료는 걸그룹과 보이그룹, 롯데GRS는 배우 이병헌 등 화제성 높은 모델을 기용했다. 이는 고정 팬덤 확보와 SNS 바이럴, 해외시장 진출을 노린 전략이다.

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불닭 신화에 도전장··· 식품업계 'K-매운맛' 출사표

삼양식품의 불닭볶음면이 전 세계적으로 흥행하며 K-매운맛 열풍을 주도하고 있다. 이에 따라 오뚜기, 농심 등 식품업계 전반에서 매운맛 신제품이 잇따라 출시되고 영업이익과 주가도 급등했다. 유튜브와 SNS 등에서 '맵부심' 콘텐츠가 확산되며 매운맛 마케팅 경쟁이 지속되고 있다.

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자사주 소각 의무화 임박···식품업계 '딜레마'

자사주 소각 의무화 상법 개정 추진이 본격화되며 자사주 비중이 높은 식품업계에 주주환원 압박이 커지고 있다. 기업들은 경영권 방어와 자금 운용 전략 변화에 대한 부담을 호소하며, 일괄적 소각에 따른 전략적 제약과 산업 영향에 대해 신중 대응을 모색 중이다.

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정부, 먹거리 부담 최대 50% 낮춘다

정부 요청에 따라 국내 식품업계가 라면, 빵 등 가공식품 가격을 최대 50%까지 할인한다. 농심, 오뚜기, SPC 등 주요 업체들은 대형마트와 편의점 등에서 다양한 할인 행사를 진행하며 김치·커피 등도 특별 할인에 포함한다. 정부는 지속적으로 물가안정 방안을 모색할 계획이다.

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날개 단 'K-푸드'···식품업계, 해외서 엇갈린 실적

경기 불황과 내수 침체 속에서 국내 식품업계의 해외 매출이 증가하며 실적이 향상됐다. 삼양식품과 오리온은 각각 해외 매출 증대로 기록적인 수익을 올렸다. 반대로, 내수 의존도가 높은 기업들은 비용 증가와 환율 상승으로 실적이 감소했다. 식품업계는 해외 성장을 강화할 계획이다.

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식품업계, '가정의 달' 선물 수요 공략한다

식품업계가 5월 가정의 달을 맞아 선물용 한정 제품과 할인 행사를 내세워 시장 공략에 나선다. 어린이날과 어버이날, 부부의날 등 기념일이 몰린 만큼 가족 단위 고객을 노린 모양새다. 4일 관련 업계에 따르면 KGC인삼공사는 오는 16일까지 정관장 에브리타임, 화애락 등 구매 시 혜택을 제공하는 '사랑을 정(正)하세요' 행사를 진행 중이다. 정관장 멤버스 고객 대상 20만원 이상 구매 시 1만 포인트를, 40만원 이상 구매 시 2만 포인트를 추가 적립해준다

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밥 대신 빵·과자 먹는다···'건강' 트렌드 올라탄 식품업계

식사를 빵과 과자로 대체하는 식문화가 자리 잡으면서 건강을 내세운 식사대용 제품이 연이어 나오고 있다. 특히 식사 횟수가 줄어든 반면 건강과 식품의 영양성분에 대한 관심이 증가하고 있는 만큼 빵과 과자 등으로 건강과 간편함을 한번에 해결하려는 수요를 겨냥하는 추세다. 3일 관련 업계에 따르면 SPC그룹 파리바게뜨가 출시한 건강빵 브랜드 '파란 라벨'은 출시 한 달 만에 누적 판매량 120만개를 넘겼다. 파란라벨은 통곡물 발효종을 활용한