
더스테이크하우스 바이 빕스, ‘샤토 브리앙’과 가을 메뉴 출시
CJ푸드빌이 운영하는 더스테이크하우스 바이 빕스는 소의 최고급 안심 부위로 만든 프리미엄 스테이크 ‘샤토 브리앙’과 무화가, 사과, 생율, 대하 등을 활용한 가을 제철 메뉴 6종을 새롭게 선보인다고 4일 밝혔다.‘샤토 브리앙’은 19세기 프랑스의 귀족이며 작가인 샤토 브리앙 남작의 요리사가 개발한 최고급 안심 스테이크로 소의 안심 부위 중에서도 가장 두툼하고 부드러운 부분으로 만드는 최고급 스테이크다.소 한 마리에 약 400g 정도밖에 나오