
[카드뉴스]당신이 산 그 버터는 진짜 버터가 아닙니다
대형마트나 슈퍼마켓에 가면 다양한 종류의 버터가 진열돼 있습니다. 그런데 이 수많은 버터들 중에는 진짜 버터가 아닌 것들도 숨어 있다는 사실 알고 계신가요? 버터란 원유에서 유지방분을 분리(또는 발효)시킨 것을 교반해 만든 제품을 말합니다. 식염이나 식용색소를 첨가한 것은 버터에 속하지만 그밖에 식품첨가물이 들어가면 버터가 아닙니다. 시중에 판매되는 버터의 대부분은 식품첨가물이 들어간 것으로, 이런 제품은 버터가 아닌 가공버터로