CJ제일제당, 권우중 셰프와 ‘비비고 궁중 김치 비법 클래스’
CJ제일제당 글로벌 한식 브랜드 비비고는 최근 김장철을 맞아 한식 대표 전문가 권우중 셰프와 함께 ‘비비고 궁중 김치 비법 클래스’를 진행했다고 13일 밝혔다. 이번 클래스는 김장철을 맞이해 특별히 ‘궁중 김치’의 비법을 소개하고자 기획됐다. 흔히 알고 있는 김치와 달리 조선시대 임금들의 12첩 반상에 오르던 젓국지(배추와 무 등을 썰어 젓국에 버무린 김치)는 육수를 부어 익을수록 시원하고 깔끔한 맛이 특징이다.권우중 셰프는 궁중 김치의
