여행

복날 특수 잡아라···호텔가, 보양식으로 여름 식음 매출 공략

호텔업계가 복날을 앞두고 프리미엄 보양식 경쟁에 돌입했다. 장어, 민어, 전복 등 식재료를 활용해 레스토랑, 뷔페, 룸서비스뿐 아니라 가정간편식(HMR), 투고, 선물세트 등으로 판매 채널을 대폭 확장하고 있다. 계절 특수를 넘어 식음사업 전반의 매출을 높이기 위한 전략이다.

식음료

"복날은 닭만 먹나" 장어·오리에 셰프 손맛까지···유통가 흔든' 요즘 복날'

7월 들어 무더위가 본격화되면서 유통업계가 복날을 앞두고 보양식 시장 선점에 나섰다. 삼계탕 위주였던 과거와 달리 장어, 전복, 추어탕 등 다양한 보양식 품목으로 기획전과 할인 행사가 확대되고 있다. 외식 물가 상승과 1인 가구 증가로 집에서 HMR 보양식을 간편하게 즐기려는 수요가 꾸준히 증가해 관련 시장이 빠르게 성장 중이다.

유통일반

급식업체들, '식판 밖'으로 나왔다···외식·HMR 확장

단체급식 시장이 성숙기에 접어들면서 주요 급식업체들은 외식사업과 가정간편식(HMR) 등 소비자 대상 사업 확대에 나서고 있다. 아워홈은 프리미엄 뷔페와 냉동도시락 등으로 신규 시장을 공략 중이며, 삼성웰스토리는 글로벌 푸드테크 사업에 집중하고 있다. 케어푸드와 메디푸드 등 고령화 및 건강관리 수요에 맞춘 신성장동력 확보에 속도를 내고 있다.

보도자료

하림, 홈플러스 익스프레스 인수 본계약 체결...'유통 체인 완성' 한 걸음

하림그룹이 NS쇼핑을 통해 홈플러스 익스프레스의 영업권을 1,206억원에 인수했다. 이번 거래로 하림은 14년 만에 슈퍼슈퍼마켓(SSM) 유통 사업에 재진출하며, 전국 300여 점포를 기반으로 온·오프라인 연계 및 HMR, PB 상품 확대를 통한 신선식품 경쟁력 강화가 기대된다.

식음료

하림, 홈플러스 익스프레스 인수 추진···'유통 체인 완성' 노린다

하림그룹이 NS홈쇼핑을 통해 홈플러스익스프레스 인수를 추진한다. 전국 300여 점포를 활용해 온·오프라인 유통 체인을 강화하고, 직접 공급과 PB상품 판매로 수익성 개선을 노린다. 물류 네트워크 확장과 HMR 간편식 시장 공략, 빠른 배송 경쟁력 확보가 기대된다.

채널

안준형, 티몬 정상화 시험대···오아시스마켓 실적 앞세워

오아시스마켓이 지난해 HMR 등 가공식품 부문 성장에 힘입어 최대 매출을 기록했다. 안준형 대표는 티몬(아고) 인수와 플랫폼 정상화라는 과제에 직면했다. 결제망 문제와 브랜드 리브랜딩, 치열해진 이커머스 경쟁까지 복합적인 도전에 직면해 오아시스의 실적과 효율성이 미래를 결정할 전망이다.

채널

킴스클럽, 간편 전복 3종으로 돌파구 마련···매출 30% 급증

킴스클럽이 자체 한식 브랜드 자연별곡을 통해 선보인 간편 전복 3종이 전복 시장에서 큰 반향을 일으켰다. 상품 손질 과정을 대폭 줄여 1~2인 가구와 젊은 소비자층을 중심으로 수요를 확대했으며, 산지 직거래 확대와 외식 브랜드의 레시피 적용 등 차별화 전략으로 전복 카테고리 매출을 30% 성장시켰다.

IPO

[IPO레이더] K-푸드 대표 삼진식품, 수산가공식품 혁신 앞세워 코스닥 입성

삼진식품이 코스닥 상장을 추진하며 수산단백질 기반 고기능성 식품을 전면에 내세워 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있다. 70년 전통의 어묵 제조업체는 HMR, 상온 어묵 등 혁신제품으로 해외 수출 및 프리미엄 브랜드화를 강화해왔으며, 상장으로 확보한 자금을 해외 마케팅과 생산 인프라에 집중 투자할 계획이다.

식음료

CJ제일제당, 내수 부진 속 '어린이 간편식' 시장으로 활로 모색

CJ제일제당이 내수 시장 침체와 출생아 감소에도 불구하고 어린이 간편식(HMR) 시장에 진출하며 성장 전략을 모색하고 있다. 프리미엄 소비 증가와 한 자녀 집중 트렌드로 키즈 식품 시장의 확대 가능성은 존재하나, 높은 진입장벽과 초기 투자 부담, 신뢰성 확보 등이 과제로 지적된다.

식음료

풀무원, 3분기 영업익 381억원···전년比 14.4%↑

풀무원이 2025년 3분기 별도 및 누적 기준으로 역대 최고 매출과 영업이익을 기록했다. 매출액은 전년 동기 대비 6.6% 증가한 8884억원, 영업이익은 14.4% 늘어난 381억원을 달성했다. 국내 식품사업의 HMR 신제품과 해외 미국·중국 판매 증가가 실적을 견인했다.