식음료
스타벅스 국내 매장 증가, 영업이익률은 하락세
스타벅스가 매장 수 확대로 매출은 증가했으나 인건비, 임대료, 원자재 가격 상승 등 고정비 부담으로 수익성은 정체됐다. 영업이익률은 하락세를 보이고 있으며 키오스크, 드라이브 스루 도입 등 효율화 작업도 단기간 내 수익성 개선 효과는 미지수다. 반면, 저가 커피 프랜차이즈들은 가맹 기반 저비용 구조로 높은 영업이익률을 기록하고 있다.
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스타벅스 국내 매장 증가, 영업이익률은 하락세
스타벅스가 매장 수 확대로 매출은 증가했으나 인건비, 임대료, 원자재 가격 상승 등 고정비 부담으로 수익성은 정체됐다. 영업이익률은 하락세를 보이고 있으며 키오스크, 드라이브 스루 도입 등 효율화 작업도 단기간 내 수익성 개선 효과는 미지수다. 반면, 저가 커피 프랜차이즈들은 가맹 기반 저비용 구조로 높은 영업이익률을 기록하고 있다.
[카드뉴스]불황인데도 잘 나가는 이유가 뭐죠
3곳이 문을 열면 1곳은 폐업하는 커피 전문점. 수많은 커피 프랜차이즈 업체가 존재하는 까닭에 국내 커피 시장 이곳저곳에서는 치열한 경쟁이 끊이지 않고 있는데요. 그중에서도 가장 눈에 띄는 곳은 스타벅스. 국내 커피 프랜차이즈의 원조인 스타벅스는 여전히 시장 1위를 달리고 있지요. 2016년에는 매출 1조원을 달성하기도 했습니다. 매출 상승세는 2017년에도 이어졌습니다. 업계에 따르면 지난해 스타벅스의 매출액은 약 1조2000억원에 달하는 것으로
카페베네, 글로벌 아이디어 공모전 개최
카페베네는 창립 5주년을 맞아 글로벌 아이디어 공모전을 개최한다고 15일 밝혔다.‘너는 청춘인가?’ 라는 슬로건 아래 진행되는 이번 공모전의 공모분야는 카페베네 국가별 진출 전략 및 현지화와 세계 커피 프랜차이즈 및 음료 브랜드 현황, 세계로 나아가는 카페베네 브랜드 홍보 전략 등 3가지다.공모기간은 4월 15일부터 5월 30일까지로 카페베네에 관심이 있는 사람이면 누구나 참여 가능하며 주제별로 4인 이하의 팀 또는 개인으로 응모 가능하다. 발