목포시, 목포으뜸맛집 미식 아카데미 교육 ‘성료’

‘맛의 도시’ 목포시가 목포으뜸맛집 미식 아카데미 교육을 참가자들의 뜨거운 호응 속에 마무리했다. 목포시는 8일 목포으뜸맛집 미식 아카데미 교육 수료식을 개최해 교육생들의 소감을 공유하고, 수료증을 수여했다. 목포시는 음식문화의 트렌드가 외식업에서 미식(美食)산업으로 변화 중인 상황에서 음식업소 운영을 단순한 장사가 아닌 경영의 관점에서 접근하는 마인드를 함양하기 위해 대표 맛집인 목포으뜸맛집을 대상으로 이번 교육을 실시했

목포시, 2022년 목포으뜸맛집 참여업소 모집

‘맛의 도시’ 목포시가 2022년 목포으뜸맛집 선정에 참여할 업소를 모집한다. 목포시는 목포 맛의 우수성을 전국에 알리고 브랜드화하기 위해 3년에 걸쳐 현재 총 137개소의 으뜸맛집을 선정·관리하고 있다. 모집기간은 오는 10월 5일까지이다. 모집공고 접수 마감일 기준 목포시에 영업신고 후 2년 이상 계속 영업 중인 일반음식점 중 맛의 도시에 걸맞는 음식문화조성을 선도할 업소면 신청이 가능하다. 다만, 최근 1년 이내 식품위생법, 농수산물의 원산

목포시, 2021년 목포으뜸맛집 16곳 최종 선정

목포시가 지난 17일 ‘2021년 목포으뜸맛집’ 16곳을 최종 선정했다. 18일 목포시에 따르면 2021년 목포으뜸맛집은 신선한 식재료를 활용한 정갈하고 맛깔스러운 음식, 특색 있는 목포 별미요리, 위생관리 상태 등 엄격한 기준과 공정한 절차를 걸쳐 선정했다. 특히, 선정절차의 투명성을 높이기 위해 지난 8월 식품·외식·관광 학계 관련자 및 민간전문가로 목포으뜸맛집선정위원회를 구성하고 1차 서류심사와 2차 현장평가를 진행했다. 9월 공개모집에 접수

목포시, 2021년 목포으뜸맛집 신청접수

목포시가 오는 29일까지 2021년 목포으뜸맛집 선정에 참여할 업소를 모집한다. 목포시는 지난해 4월 ‘맛의도시 목포’를 선포하고 지역 맛의 우수성을 전국에 알리고 브랜드화하기 위해 2년에 걸쳐 현재 총 124개소 으뜸맛집을 선정 관리하고 있다. 사업공고일(9월 1일) 기준 목포시에 영업신고 후 2년 이상 계속 영업 중인 일반음식점 중 맛의 도시에 걸 맞는 음식문화조성을 선도 할 업소면 신청이 가능하다. 단, 최근 1년 이내 「식품위생법」, 「농수산물

목포시, ‘으뜸맛집’ 100개소 선정

목포시가 목포를 대표하는 음식점 ‘으뜸맛집’ 100곳을 선정했다. 으뜸맛집은 목포시가 맛의 도시 목포 조성을 위해 추진하고 있는 핵심사업으로, 단순히 맛있는 집이 아닌 남도의 자연에서 나는 좋은 식재료에 목포의 문화와 역사가 정갈한 손맛과 함께 버무려져 있어 한 끼 식사에서도 지역의 미식 문화를 즐길 수 있는 곳이다. 목포시는 지난해 10월부터 목포시내 4천여개 음식점을 대상으로 3차에 걸쳐, 맛, 서비스, 분위기, 향토성, 청결(위생), 운영자