(사)명품김치산업화사업단, ‘가을·겨울 계절김치 아카데미’ 개강

유네스코 음식창의도시 전주시가 13일 전주한옥마을 김치문화관에서 음식관련 종사자와 관광객, 전주시민 등 20여명이 참석한 가운데 ‘2018 가을·겨울 계절김치 아카데미’ 개강식을 가졌다. 4회째를 맞이한 김치 아카데미는 전주김치문화관을 거점으로 유네스코 음식창의도시 전주의 우수한 김치문화를 홍보하고, 전주김치를 계승·발전시켜 나갈 우수인력을 양성하기 위해 마련됐다. 특히, 이번 아카데미에는 전주음식 명가 등 전문가들이 직접 강사로