롯데마트 PB '요리하다', 몽드 셀렉션 금상 수상

2023 몽드 셀렉션에서 금상을 수상한 롯데마트 '요리하다 국물라볶이' 상품 이미지. 사진=롯데쇼핑 제공

롯데마트는 가정간편식 자체브랜드(HMR PB) '요리하다' 제품 6종이 국제 식품 품질 품평회 '2023년 몽드 셀렉션(Monde Selection)'에서 수상했다고 3일 밝혔다.

출품한 품목 중 가장 높은 평가를 받은 '요리하다 국물라볶이'는 금상을 수상했으며 라면류 4개 품목은 은상, '요리하다 황태해장국'은 동상을 수상했다.

몽드 셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 창립된 국제 품질 평가기관이다. 식품, 주류, 음료, 다이어트와 건강 제품, 화장품 등 다양한 카테고리의 상품 품질을 검증하고 상을 수여한다.

품질 평가는 전문 셰프, 소믈리에, 영양 컨설턴트, 과학자 등 80여명의 전문가들로 구성된 심사위원단이 4개월간 진행한다. 이번 2023 몽드 셀렉션은 90여개국에서 총 3000개가 넘는 제품이 참여해 평가를 받았다.

이 중에서도 식품 분야는 20여 가지 기준을 다각적으로 평가한다. 맛과 향, 시각적 요소 등 다양한 감각 평가와 함께 제품의 원료, 포장재의 성분 등 객관적인 영역도 평가에 포함된다.

롯데마트 요리하다 제품은 맛과 풍미, 패키지, 제품 조리 후 외관 영역에서 특히 높은 평가를 받았다. 롯데마트는 PB 상품의 맛과 품질을 높이기 위해 식품 PB 전문 MD와 FIC의 셰프가 협업해 레시피를 개발하고 다양한 패널 테스트를 통과한 상품만을 출시한다.

요리하다의 패키지는 상품의 특징을 잘 표현한 것이 높이 평가받았다. 롯데마트는 지난해 10월 요리하다를 리론칭하며 전용 패키지 디자인을 개발한 점이 주효했다는 판단이다. 전용 패키지는 녹색과 적색의 보색대비를 활용해 시인성을 높였고 전면에는 상품의 핵심 특징을 엠블럼으로 표시해 소비자가 상품 정보를 직관적으로 인지할 수 있도록 디자인했다.

문경석 롯데마트 식품PB개발팀 팀장은 "이번 몽드 셀렉션 수상은 '요리하다' 상품의 맛과 품질이 국내뿐만 아니라 세계의 기준을 만족시키는 국내 대표 HMR 브랜드임을 증명하는 결과"라며 "셰프의 레시피를 즐길 수 있는 상품을 지속 개발해 대표 HMR 브랜드로의 입지를 다질 계획"이라고 말했다.