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"드디어 저녁 6시다"···외식·주류업계, 아시안게임 특수 기대감↑

외식·주류업계는 2026년 아이치·나고야 아시안게임의 저녁 경기 시간대를 활용해 매출 증대를 기대하고 있다. 야구와 축구 등 인기 종목이 퇴근 후 시간대에 진행돼 치킨과 맥주 등 응원 먹거리 수요가 크게 증가할 전망이다. 과거 대회에서도 저녁 경기가 매출에 긍정적 영향을 미쳤다. 주요 기업들은 사전 마케팅과 프로모션 준비에 박차를 가하고 있다.

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피규어·쿠폰 얹었더니 '완판'···외식업계 '덕질' 잡기

외식업계가 게임 IP를 활용한 마케팅을 강화하고 있다. 도미노피자, 맘스터치, 프랭크버거 등이 인기 게임과 협업해 한정 메뉴와 굿즈를 선보이며, 매장 공간과 팝업스토어까지 협업 범위를 넓히고 있다. 충성도 높은 게임 팬덤의 구매력을 활용해 신제품 수요를 창출하고 신규 고객 확보에 나서고 있다.

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단일 매장 한계 넘는다··· 외식업계, 특수상권 컨세션 집중

외식업계가 도심 임대료 부담과 배달 소비 확산에 대응해 특수상권 컨세션 사업을 확대하고 있다. 롯데GRS, CJ프레시웨이, 아워홈 등 대형사가 공항·병원·터미널 등에서 복수 브랜드를 운영하며 매출을 크게 늘렸다. 하지만 이러한 시장 확장에 중소 프랜차이즈에는 진입장벽이 존재한다.

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선거 끝난 식품업계, 가격 인상 카드 만지작

정부의 물가 안정 기조에 맞춰 가격 동결을 유지하던 식품업계가 원재료 가격과 환율, 물류비 부담이 장기화되면서 하반기 가격 조정 가능성이 제기되고 있다. 외식업계를 중심으로 가격 인상이 확산되고, 주요 식품업체들은 영업이익률 하락 등 수익성 방어에 어려움을 겪고 있다. 업계는 전체적 인상보다는 일부 품목의 단계적 조정이나 중량 축소, 제품 구성 변경 등의 방식을 우선 검토하는 분위기다.

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더본, 가맹 출점보다 많은 폐점···수익 기반 '흔들'

더본코리아의 가맹 프랜차이즈 사업에 빨간불이 켜졌다. 2023년 출점보다 폐점이 많아 전체 점포 수가 줄었고, '본가', '새마을식당', '한신포차' 등 주요 브랜드에서 매장 감소가 두드러졌다. 이에 따라 가맹비와 매출이 모두 하락했고, 실적도 적자 전환되는 등 성장 기반이 약화됐다. 저가 브랜드의 확장만으론 수익 구조 개선이 어렵다는 한계가 드러났다.

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윤홍근 BBQ 회장 '패밀리 보호'에 방점···상생 강화

제너시스BBQ가 육계 수급 불안과 원가 상승 등 외식업계의 부담에 대응해, 본사가 비용을 분담하고 가맹점 안정에 주력하기로 했다. 육계 공급 차질 대비와 비용 증가 흡수, 매장 운영 효율화, 마케팅 및 앱 개선 등 종합적 상생 전략을 실행한다.

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[尹탄핵안 가결]연말 특수 '직격탄'···물가 치솟을까

윤석열 대통령 탄핵정국이 본격화한 가운데 연말 대목을 준비하던 식품·외식업계가 불안감에 떨고 있다. 내수경제가 부진한 상황에서 비상계엄 선포로 원달러 환율이 급등했고, 탄핵 정국에 연말 분위기가 정치적 혼란으로 얼룩지는 분위기다. 더욱이 박근혜 전 대통령 탄핵이 추진되던 8년 전 12월 소비심리가 위축돼 암울한 시기를 보낸 전례가 있다. 당시 모임이 줄어 외식업계의 연말 특수가 김빠진 한편 정부의 공백기를 틈타 식품업계의 도미노 가

유통일반

배달의민족, 테이블오더 시장 참전···왜?

배달의민족이 테이블오더 시장에 뛰어들고 배달과 매장을 아우르는 '배민 생태계' 구축에 나선다. 배민은 테이블오더 서비스로 고객과의 오프라인 접점을 넓히고, 향후 배민 앱과 연계한 혜택을 마련한다고 밝혔다. 기존 배달 인프라를 활용해 매장 서비스를 강화하고, 외식 시장에서의 입지를 굳히려는 모양새다. 20일 관련 업계에 따르면 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 배민 입점 업주를 대상으로 테이블오더 서비스 '배민오더'를 신청받고 있

식음료

또 '물가 안정 동참' 권유 나선 정부···식품·외식업계 '고심'

정부가 추석을 앞두고 식품·외식업체들을 불러 물가 안정에 동참해줄 것을 다시 한번 권유하고 나섰다. 하지만 하반기에도 원재룟값 등 제반 비용의 오름세가 지속할 것으로 예상돼 기업들의 부담이 크게 증가할 전망이다. 8일 농림축산식품부는 한국식품산업협회 회의실에서 한훈 농식품부 차관 주재로 주요 식품업계 및 외식 프랜차이즈 업계 대표들과 간담회를 개최했다. 이번 간담회는 지난 5일 발표된 소비자물가와 가공식품 및 외식물가 상황을 업

기지개 켜는 외식업계, 홀 매장 매출 70% ‘쑥’

설 연휴 이후 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신 접종이 시작되고 나들이 인파가 늘어나면서 외식업계 홀 매장 매출이 기지개를 켜고 있다. 설 연휴 전 주말 대비 설 연휴 이후 주말 매출 성장률은 큰 폭으로 증가해 최대 70%까지 오른 곳도 있다. 업계는 기대감을 내비치면서도 4월까지는 상황을 지켜봐야 한다는 입장이다. 9일 관련 업계에 따르면 CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 특수상권의 홀 매장 매출이 설 연휴 이후 상승 추세다. 빕스 인천예