식음료

김장철엔 주춤, 해외에선 성장···김치 산업 체질 전환

김치 소비가 젊은 세대를 중심으로 감소하며 국내 시장 성장세가 둔화하고 있다. 이에 주요 김치 업체들은 포장김치와 프리미엄 제품에 집중하는 동시에 수출을 확대해 글로벌 시장과 B2B 사업 진출에 적극 나서고 있다. 호텔업계도 고급 김치 브랜드로 경쟁에 뛰어들고 있다.

여행

김치 팔아 돈 번 조선호텔···호텔업계 프레임 깼다

조선호텔앤리조트는 호텔업의 전통적 수익 구조에서 벗어나 외식, 레저, 식품 등 다양한 사업에서 매출을 확대하며 브랜드 가치를 높이고 있다. 2025년 1분기 총 매출 1662억원 중 비객실 부문이 71.6%를 차지했다. 이는 식품 판매, 레저시설 운영 등 다각화를 통해 전통 호텔업의 한계를 극복한 결과다.