한 컷

[한 컷]커피 원두 가격···기후 위기 여파로 47년 만에 '역대 최고치'

주요 커피 원두 생산국의 기후 위기 여파로 47년 만에 원두 가격이 최고치를 기록한 11일 오후 서울 시내 대형마트에서 직원이 커피 원두를 진열하고 있다. 10일(현지시각) 로이터통신과 블룸버그 등에 따르면 이날 미국 뉴욕 시장에서 아라비카 커피 선물 가격은 파운드당 3.44 달러까지 오르다가 3.34달러로 마감됐다. 이는 지난 1977년 기록한 종전 최고치인 3.38달러를 넘어 사상 최고 가격을 기록했다.

동서식품 ‘카누’의 변신···소비자 입맛 따라 라인업 강화

동서식품은 카누 제품 라인업을 강화하고 있다고 20일 밝혔다. 카누는 2011년 출시된 인스턴트 원두커피로, 낮은 온도와 압력으로 커피를 추출하는 LTMS 추출법과 원두를 짧은 시간 안에 낮은 온도로 추출하는 APEX공법이 적용됐다. 동서식품에 따르면 카누는 콜롬비아, 과테말라, 코스타리카 등 고품질의 원두를 다양한 방식으로 로스팅하고 블렌딩했다. 카누 다크로스트는 100% 콜롬비아 원두만을 이용해 다크로스팅으로 볶는 과정을 거친다. 때