식음료

건강 소비 '소스'까지 번졌다···식품업계 '저당 경쟁' 확대

식품업계가 건강 트렌드 확산에 따라 샐러드드레싱, 양념, 장류, 파스타 소스 등 저당·저칼로리 제품군을 빠르게 확대하고 있다. CJ제일제당, 오뚜기, 동원F&B, 대상 등 주요 기업은 두 자릿수 매출 성장과 함께 해외 시장 공략에 속도를 내고 있다. 장류, 서양식 소스, 샐러드 브랜드 등 다양한 업체가 저당 제품 출시를 이어가며 소스 시장 성장이 두드러지는 양상이다.

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'K-소스' 부상··· 식품업계, 차세대 수출 주역 '육성'

국내 식품업계가 헬시플레저와 한류 트렌드 확산에 힘입어 소스 시장을 차세대 성장동력으로 주목하고 있다. 저당·비건 소스, B2B 전략 강화, 맞춤형 제품 등으로 글로벌 시장 공략에 나서며 수출도 급증세를 보이고 있다.