인터컨티넨탈, 프리미엄 부티크 와인샵 오픈

호텔 수석 소믈리에 엄선 1400여종 와인 보유

사진=인터컨티넨탈 서울 파르나스 제공

인터컨티넨탈 서울 파르나스는 호텔 수석 소믈리에가 엄선한 1400여종의 프리미엄 와인을 보유한 '부티크 와인샵'을 1층 그랜드 델리에 오픈했다고 14일 밝혔다.

WSET(The Wine & Spirit Education Trust) 와인 전문가 인증을 취득한 소믈리에가 상주하며 고객별 최적의 큐레이션 서비스를 제공하는 차별화된 호텔 부티크 와인샵이다.

그랜드 델리 부티크 와인샵은 희소성 높은 그레이트 빈티지 와인부터 프랑스, 이태리, 미국 등 국가별 최고급 와인, 비건, 내추럴, 유기농 등 최신 트렌드의 자연 친화적 와인, 한정 수량 판매 와인, 아트 컬래버레이션 와인 등 일반 와인샵에서 만나기 힘든 폭넓은 라인업을 구축했다. 약 1400여병의 와인리스트는 '아시아 최고의 소믈리에'상을 수상한 유승민 수석 소믈리에가 엄선한 와인들로, 매년 약 600상자(약 7200병)만 생산하는 '스크리밍 이글(Screaming Eagle)', 첫 빈티지부터 만점을 받은 세계 10대 와인 '할란 에스테이트(Harlan Estate)' 등 희소가치가 높은 한정 수량 판매 와인도 만날 수 있다.

와인&아트 코너에서는 저명한 아티스트와 컬래버레이션을 통해 탄생한 한정판 아티스트 레이블 와인을 지속적으로 선보일 예정이다. 현재 이우환 화백의 샤또 무통 로칠드 2013, 장마리아 작가의 엠 샤푸티에 데샹트 아티스트 레이블, 쿠사마 야요이 작가의 뵈브클리코 라 그랑 담 빈티지 2012 등을 판매 중이다. 와인과 함께 페어링할 수 있는 추천 샤퀴테리도 함께 구매 가능하다. 다수의 특허를 보유한 김황영 부처마스터가 직접 개발한 웰빙형 수제 소시지, 훈제연어, 콜드컷 등 호텔에서만 만날 수 있는 다양한 페어링 메뉴를 마련했다 .

오픈을 기념해 오는 30일까지 구매 고객 대상으로 와인 에코백과 토트백, 우드치즈보드를 증정하고, 풍성한 경품추첨 이벤트도 진행한다.

프리미엄 부티크 와인샵을 기획한 이동환 식음 부문장은 "코로나19를 지나며 홈술, 혼술 트렌드 및 와인 소비에 대한 고객 인식 변화로 와인 수요가 대폭 늘어나면서 기존 대비 좀 더 폭넓은 와인 리스트와 호텔 특화 서비스를 갖춘 와인샵이 필요할 것으로 판단했다"며 "고객의 취향에 맞는 섬세한 와인 큐레이션 서비스를 제공하고 향후 호텔 고객은 물론 인근 직장인들도 즐겨 찾을 수 있는 부티크 와인샵을 만들고자 한다"고 밝혔다.