치아씨드 손질법, 어떻게 먹으면 될까?

치아씨드 손질법, 사진=인터넷커뮤니티 제공

치아씨드 손질법이 누리꾼들 사이에서 화제다.

19일 인터넷커뮤니티에 따르면 치아(Chia)라는 식물의 씨앗인 치아씨드는 고대 마야인들이 주식으로 즐겨 먹었다.

우리 몸에 좋은 오메가3, 철분, 칼슘, 칼륨, 식이섬유, 마그네슘 등의 영양소가 골고루 함유되어 있으며 물에 넣어두면 겔(Gel) 형태로 그 부피가 약 10배 정도 불어나 적은 양을 섭취해도 쉽게 포만감을 준다.

물이나 우유에 불려음료로 마시거나 샐러드 드레싱, 잼 등 다양하게 응용해 조리할 수 있다.

국내에서는 대형마트 혹은 인터넷 사이트에서 구매 가능하며 보관 시 잘 밀봉해 실온 보관하면 된다.

손질은 저장용기나 컵에 치아씨드를 넣고, 물(액체류)와 약 1대5 비율로 섞으면 된다. 농도는 기호에 맞도록 조절한다.

치아씨드 소식을 접한 누리꾼들은 “치아씨드, 고대부터 즐겨 먹었다니 신기하네”, “치아씨드, 듣기만 했었는데”, “치아씨드, 몸에 좋구나” 등의 반응을 보였다.

김은경 기자 cr21@