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호텔·리조트업계, 망고빙수 넘어 체류형 미식 경쟁

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호텔·리조트업계, 망고빙수 넘어 체류형 미식 경쟁

호텔·리조트업계가 예년보다 이른 무더위에 대응해 웰니스와 체류형 콘텐츠를 결합한 플레이케이션 전략을 강화하고 있다. 제철 식재료와 건강식, 지역 기반 미식, 실내형 K-푸드와 전통주 페어링 등 차별화된 식음 이벤트로 고객 체류시간을 늘리고, 공간 소비를 극대화하는 데 집중하고 있다. F&B와 엔터테인먼트 결합을 통한 독립 수익원 확보가 새로운 마케팅 트렌드로 자리 잡고 있다.

김동선의 승부수···갤러리아 리빌딩, 명품 집중·외식 재편

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김동선의 승부수···갤러리아 리빌딩, 명품 집중·외식 재편

김동선 한화갤러리아 부사장이 압구정 명품관 리뉴얼과 외식 사업 구조조정을 통해 수익성 강화에 나섰다. 에르메스 등 고가 브랜드 집중 및 프리미엄 F&B 신사업 확대, 비핵심 브랜드 정리로 사업구조를 효율화하고 있다. 적극적 지분 확보로 책임경영을 강화하는 한편, 하반기 실적이 리빌딩 전략의 성패를 가를 전망이다.

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