카망베르, 브리, 리바로?···프랑스 치즈 이목 집중

프랑스 식문화에서 빠지지 않는 프랑스 치즈에 누리꾼의 이목이 쏠리고 있다.로마시대부터 가장 좋은 품질의 치즈를 생산하는 것으로 유명한 프랑스에는 현재 약 300여종이 넘는 치즈가 존재하며 요리, 디저트, 와인 안주까지 폭넓게 사용되고 있다.대표적인 프랑스 치즈는 카망베르, 브리, 리바로, 콩테 등이 있다.카망베르 치즈는 향이 강하고 곰팡이에 의해 숙성된 치즈로 천연 외피의 연질 치즈로 분류된다. 특히 나폴레옹이 사랑한 치즈로 유명하다.브