보도자료

커피 프랜차이즈 위생 적발 750건···절반이 컴포즈·메가

최근 5년간 국내 주요 커피 프랜차이즈의 위생법 위반 사례가 750건을 넘어섰으며, 이 중 절반 이상이 컴포즈커피와 메가MGC커피에서 발생한 것으로 나타났다. 두 브랜드는 매장 증가와 함께 위반율도 상대적으로 높았다. 주요 위반 유형으로는 위생교육 미이수가 가장 많았으며, 반복 위반을 줄이기 위한 가맹본부 차원의 관리 강화가 필요하다는 지적이 제기된다. 영업정지와 과태료 부과 등 행정처분도 이어졌다.

식음료

커피업계, 떼돈 벌고 원가 핑계 가격 줄인상

국내 주요 커피업체가 지난해 최대 실적을 내고도 올해 커피값을 줄줄이 올린 것으로 나타났다. 소비 양극화로 고가·저가 브랜드로의 선호 현상이 두드러진 가운데 실적과 관계 없이 가격 인상을 단행한 것이다. 더욱이 매출 대비 매출 원가는 대체로 하락했다. 16일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 스타벅스를 운영하는 SCK컴퍼니는 지난해 매출이 3조1001억원으로 전년보다 5.8% 증가하며 매출 3조원을 처음 달성했다. 같은 기간 영업이익은 1908억

식음료

커피 원두 가격 올라도 '메컴빽' 저가 정책 고수

새해부터 커피 가격 줄 인상이 시작된 가운데 저가 커피 3대장인 메가·컴포즈·빽다방은 가격 인상 대열에서 빠졌다. 글로벌 원재료 값 인상 부담에도 가성비 콘셉트를 유지하기 위해서다. 커피 값 양극화로 저가 커피의 경쟁력이 더욱 높아질 수 있을 거란 전망도 나온다. 31일 관련 업계에 따르면 스타벅스는 지난 24일 부터 커피가 포함된 음료 22종 가격을 200~300원 올렸다. 인상 품목은 숏(237ml)·톨(355ml) 사이즈다. 카페 아메리카노 톨 사이즈 가격은 기존

식음료

컴포즈커피, 'BTS 뷔' 내세워 잘나갔는데...필리핀 기업에 팔린다

저가 커피 프랜차이즈 컴포즈커피가 필리핀 패스트푸드 기업 졸리비 푸즈에 팔린다. 3일 관련 업계에 따르면 로이터통신과 블룸버그통신은 졸리비 푸즈가 컴포즈커피 지분 70%를 인수한다고 전날(2일) 보도했다. 컴포즈커피 전체 지분 매각 금액은 3억4000만달러(약 4700억원)다. 졸리비 푸즈는 70% 지분을 2억3800만 달러에 인수하고, 5%는 졸리비 푸즈가 보유한 타이탄펀드가, 25%는 사모펀드 엘리베이션이 인수한다. 컴포즈커피는 창업자 양재석 씨가 지분 100%