임실군, 옻 활용 지역전략식품 육성 총력

임실군이 참 옻나무의 부가가치 창출을 위한 식품산업 육성에 주력하고 있다. 임실군은 옻 발효식품가치창조사업단(이하 사업단)과 함께 임실 참 옻나무의 부가가치를 높이기 위해 식품산업으로 육성·발전시켜나가고 있다. 이를 위해 사업단은 옻을 활용한 상품을 개발과 출시에 따른 판로 다각화와 본격적인 판매 마케팅 전략을 펼치기 시작했다. 사업단은 임실 옻을 대중화시키고자 옻나무 추출물을 활용한 옻 막걸리, 옻 육수 등을 개발했다. 이 중 옻

임실참옻, 고부가가치 창출로 위상 높아져

임실군이 참옻의 탁월한 기능을 활용한 연구개발에 성공하면서 고부가가치 창출의 대표주자로서 옻의 위상이 크게 높아지고 있다. 27일 임실군에 따르면 현재 추진 중인‘임실·순창 옻 발효식품 가치창조사업’을 통해 옻 활용 추출물을 포함한 간기능 개선 조성물과 막걸리 특허출원을 잇따라 성공시켰다. 임실·순창 옻 발효식품가치창조사업은 전북도와 농림부가 공모한 ‘2017년 지역전략식품육성사업’에 선정되어 2017년부터 2021년까지 66억원이 투