식음료

서른한살 BBQ, 다음 스텝은 'AX'···윤홍근, 경영 대전환 선포

제너시스BBQ그룹이 창립 31주년을 맞아 윤홍근 회장 주도 아래 'AX 트랜스포메이션'을 본격 추진한다. 이 전략은 AI와 데이터를 활용해 글로벌 매장 운영과 품질 경쟁력을 높이며, 운영 효율성 강화, 품질 일관화, 가맹점 부담 경감 등을 목표로 한다. 아울러 글로벌라이제이션 2.0, 서스테이너블 플랫폼 등 미래형 매장 운영체계도 도입할 계획이다.