"서민 한 끼 옛말"···김밥 한 줄에 4000원 육박, 왜 이렇게 올랐나

김밥천국 3500원대·김가네 5000원대

쌀·계란 등 식재료비에 인건비 부담 영향

사진=AI(챗GPT) 생성

올해 주요 외식 메뉴 가운데 가격이 가장 가파르게 오른 품목은 김밥인 것으로 나타났다. 서민들의 대표적인 한 끼 메뉴로 꼽히던 김밥 한 줄 가격이 서울에서 4000원에 육박하면서 소비자들의 외식비 부담도 커지고 있다.

11일 한국소비자원 가격정보포털 '참가격'에 따르면 지난 9월 서울 지역 소비자 선호 8개 외식 메뉴의 평균 가격은 지난해 12월보다 2.5% 상승했다.

조사 대상은 냉면, 비빔밥, 김치찌개 백반, 삼겹살, 자장면, 삼계탕, 칼국수, 김밥 등이다. 한국소비자원은 지방자치단체가 표본 조사한 외식 메뉴 가격을 평균 내 공개하고 있다. 이 가운데 김밥 한 줄의 평균 가격은 3923원으로 집계됐다. 지난해 12월 3723원과 비교하면 200원(5.4%) 오른 수준으로, 조사 대상 8개 메뉴 가운데 상승률이 가장 높았다.

김밥 가격은 프랜차이즈와 일반 분식점에서도 4000원 안팎까지 오른 상황이다. 김밥천국의 '원조김밥'은 3500원대에 판매되는 반면 김가네의 기본 메뉴인 '김가네김밥'은 5000원대에 이른다. 서울 지역 상당수 분식점에서도 기본 김밥 한 줄 가격이 4000원 안팎으로 형성돼 있다.

전국적으로도 김밥 가격 상승세가 이어지고 있다. 지난 9월 전국 김밥 한 줄의 평균 가격은 3511원으로 지난해 같은 달보다 171원(5.1%) 상승했다.

다른 외식 메뉴 가격도 상승했다. 비빔밥은 지난해 12월 1만1577원에서 올해 9월 1만2000원으로 423원(3.7%) 상승해 김밥에 이어 두 번째로 높은 상승률을 기록했다. 나머지 메뉴의 상승률은 삼겹살 2.3%, 김치찌개 백반 2.2%, 자장면 2.0%, 냉면과 삼계탕 각각 1.5%, 칼국수 1.2% 순이었다.

김밥과 비빔밥의 가격 상승에는 쌀과 계란 등 주요 식재료 가격 상승과 인건비 부담이 영향을 미친 것으로 풀이된다. 김밥은 밥과 김을 비롯해 계란, 채소, 햄 등 여러 재료가 들어가는 데다 재료 손질과 조리 과정에 상당한 노동력이 필요한 메뉴이기 때문이다. 한국소비자원은 지난 9월 기준 계란 가격이 연초보다 11.6% 상승해 올해 들어 가장 높은 가격대를 형성했다고 밝혔다.

다만 김밥 가격에는 식재료비뿐 아니라 인건비와 임차료, 공공요금 등 다양한 비용이 반영된다. 농림축산식품부는 앞서 김밥 가격에서 식재료비가 차지하는 비중이 약 34%라고 설명한 바 있다.

한편, 조사 범위를 전국 39개 외식 품목으로 넓히면 가격 상승세는 또 다른 양상을 보인다. 국가데이터처 자료에 따르면 지난 9월 도시락 소비자물가는 지난해 같은 달보다 8.4% 상승해 가장 높은 상승률을 기록했다. 김밥은 4.9%, 생선회는 4.5% 올랐다. 반면 햄버거는 1.6% 하락했고 피자는 보합, 커피는 0.2% 상승에 그쳤다.