'킹 시리즈' 잭팟 쏜 bhc···치킨 업계 왕좌 자리 굳히기 시동

올해 신메뉴 5종 공세···자체 앱 가입자 300만명 돌파MBK 최대주주 모기업에 1408억 배당···효자 노릇 톡톡

그래픽=홍연택 기자

bhc가 스테디셀러와 신메뉴 동반 흥행을 앞세워 치킨업계를 주도하고 있다. 지난해 '콰삭킹'으로 매출 반등에 성공한 bhc는 최근 후속 메뉴인 '쏘이갈릭킹'부터 '알싹킹' '양념킹' 등을 잇달아 출시했고 자체 앱 가입자 300만명을 달성했다. 치킨 프랜차이즈 중 가맹본부 총매출·영업이익 1위로 올라선 bhc가 가맹점 수와 매장당 매출까지 경쟁 브랜드를 압도할 수 있을지 주목된다.

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Quick Point!

bhc가 스테디셀러와 신메뉴로 치킨업계 주도

자체 앱 가입자 300만명 달성

가맹본부 총매출과 영업이익 1위

숫자 읽기

쏘이갈릭킹 6개월 만에 200만 개 판매

커링클 석 달 만에 150만 개 판매

콰삭모짜킹 3주 만에 20만 개 판매

주목해야 할 것

bhc의 실적 상승세가 두드러짐

다이닝브랜즈그룹 매출과 영업이익 증가

모기업에도 상당한 배당 수익 기여

현재 상황은

bhc 매장 수 2262개로 경쟁사보다 열세

가맹점당 평균 매출도 경쟁사보다 낮음

본사 수익성 제고와 가맹점 경쟁력 필요

향후 전망

신메뉴와 마케팅으로 매출과 주문 건수 증가

가맹점당 매출과 영업이익 상승 시 1위 가능성

업계 중론은 가맹점 경쟁력 강화 필요

9일 프랜차이즈업계에 따르면 bhc는 치킨 브랜드 중 가장 적극적으로 신메뉴를 출시하며 성과를 내고 있다. 올 3월 출시한 쏘이갈릭킹은 6개월 만에 200만 개, 7월 선보인 커링클은 석 달 만에 150만 개가 팔렸다. 9월 출시한 콰삭모짜킹은 자체 앱과 쿠팡이츠 두 곳에서만 3주 만에 20만 개가 나갔다.

공격적인 마케팅은 고정 고객 확보로 이어지고 있다. 지난달 쿠팡이츠에서 6000원 할인 쿠폰을 내걸었고 자체 앱에선 KBO 한국시리즈 관람권 응모를 받았다. 지난달 22일 출시한 알싹킹은 앱 주문 후 행사에 응모한 고객에게 이달 쓸 수 있는 전용 쿠폰을 제공했다. 주요 배달앱에서 일단 주문받고 자체 앱에서 재주문을 끌어내려는 전략이 통했다. 지난해 2월 자체 앱을 회원제로 개편한 뒤 불과 1년 8개월 만에 누적 회원 300만명을 모았다.

이 같은 흐름을 타고 연말을 앞둔 올해 실적을 향한 기대감도 고조되고 있다. 지난해 다이닝브랜즈그룹 별도 매출은 6147억원, 영업이익은 1645억원으로 전년 대비 각각 19.9%, 23.0% 늘었고 당기순이익은 2013억원을 담았다. 매출 증가액 1020억원 중 929억원이 상품·제품에서 나왔다. 원가율은 63.0%로 1.8%포인트(p) 올랐지만 판촉비와 지급수수료 등을 절감하면서 영업이익률은 26.8%로 높아졌다.

경쟁사인 제너시스BBQ가 연결 매출이 4.3% 늘어난 5278억원, 영업이익 690억원을 기록했고 교촌에프앤비의 연결 매출이 7.6% 증가한 5174억원, 영업이익은 357억원을 기록한 점과 비교하면 bhc가 주축이 된 다이닝브랜즈그룹 성장세가 단연 돋보였다.

이에 bhc는 모기업에도 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다. 사모펀드(PEF) MBK파트너스가 최대 주주인 글로벌고메이서비시스가 수령한 배당 수익이 상당하다. 다이닝브랜즈그룹 지분 100%를 보유한 이 회사는 지난해 전년보다 188억원 늘어난 1408억원의 현금 배당을 받았다.

다이닝브랜즈그룹의 지난해 영업활동 현금흐름은 1652억원에서 2242억원으로 크게 늘었다. bhc를 통한 영업익이 늘어난 데다 자회사 아웃백에서 배당 621억원까지 들어오면서 모회사로 올려보낼 현금이 두둑해진 것이다.

다만 bhc는 경쟁 브랜드보다 열세에 놓인 점포별 지표를 풀어내야 할 과제도 안고 있다. 직영점을 포함한 bhc 매장은 지난해 말 기준 2262개다. BBQ는 앞서 2024년 말 이미 2387개였고 교촌은 지난해 말 1362개로 점포 수가 적지만, 가맹점당 평균 매출은 7억8774만원으로 bhc(6억3701만원)보다 약 1억5000만원이나 많다.

bhc 본사의 뚜렷한 실적 상승세와 신메뉴의 잇단 흥행을 타고 가맹사업의 본질인 가맹점당 평균 매출과 영업이익까지 끌어올리면 bhc는 국내 치킨 프랜차이즈 1위의 쐐기를 박게 될 것이라는 게 업계 중론이다.

업계 관계자는 "닭값 등 원재료 가격 등락 폭이 크고 판촉 경쟁이 갈수록 치열해지는 상황에서 bhc의 수익성 제고는 단연 돋보인다"면서도 "본사 수익뿐 아니라 가맹사업 본질인 가맹점 수와 점포당 매출 경쟁력을 함께 평가해야 한다"고 말했다.

bhc 관계자는 "기존 가맹점의 영업상권 보호와 매출 증대에 무게를 두고 있고 신규 출점 시 약 5000세대당 1개 점포를 기준으로 하되 지역별 특성을 고려하고 있다"고 설명했다. 그러면서 "신메뉴 판매 호조와 적극적인 마케팅으로 지난해 가맹점당 평균 매출과 주문 건수는 각각 전년대비 21.3%, 20.7% 늘었다"고 말했다.