식음료

식품업계, 외식사업 강화···실적 견인축 부상

국내 식품업계가 외식사업에 주목하며 실적 반등을 모색하고 있다. 프리미엄 다이닝 확대와 신규 브랜드 출시로 CJ푸드빌, 롯데GRS 등 주요 기업이 매출 1조원을 돌파했다. 그러나 원가 상승과 인건비 부담 등으로 식품 본업 수익성은 둔화되고 있어 외식사업의 지속 가능한 성장 여부에 관심이 집중된다.