전남 어린이급식관리지원센터, 우수 사례 공모전 입선

동신대학교 식품영양학과가 위탁운영 중인 전남도 어린이급식관리지원센터(센터장 노희경 식품영양학과 교수)는 식품의약품안전처 주관으로 열린 ‘2018년 어린이급식관리지원센터 우수사례 공모전’에서 입선했다고 5일 밝혔다. 공모전에서 수상한 우수사례는 ‘투게더 클린 업(Together clean up) 전략에 의한 138 약속 수첩, JN스코’로, 8가지 위생관리 중점사항에 맞춰 조리원이 자발적으로 소독을 실시하도록 유도하는 프로그램이다. 이를 위해