기자수첩

[기자수첩]"커피 뽑으러 왔더니 닭 튀겨"···저가커피 영역 파괴일까

저가커피 매장이 커피 판매를 넘어서 김치볶음밥, 컵치킨 등 식사 메뉴를 추가하며 변화를 모색하고 있다. 이는 브랜드 간 경쟁 심화로 인한 매출 증대 전략의 일환으로, 고객의 간단한 식사 수요까지 충족시키려는 의도가 있다. 그러나 메뉴 확장은 카페의 운영 복잡성과 정체성 혼란을 초래할 수 있어 업계의 고민이 깊어지고 있다.