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기자수첩
[기자수첩]"커피 뽑으러 왔더니 닭 튀겨"···저가커피 영역 파괴일까
저가커피 매장이 커피 판매를 넘어서 김치볶음밥, 컵치킨 등 식사 메뉴를 추가하며 변화를 모색하고 있다. 이는 브랜드 간 경쟁 심화로 인한 매출 증대 전략의 일환으로, 고객의 간단한 식사 수요까지 충족시키려는 의도가 있다. 그러나 메뉴 확장은 카페의 운영 복잡성과 정체성 혼란을 초래할 수 있어 업계의 고민이 깊어지고 있다.
식음료
카페서 김치볶음밥이 40만개···저가커피 '한 끼' 메뉴 키운다
저가커피 전문점들이 푸드 메뉴 확장을 통해 매출 다변화를 시도하고 있다. 메가MGC커피는 김치볶음밥과 컵치킨 등 간편식 판매량이 급증하며 새로운 수익원을 창출 중이다. 이 트렌드는 단순한 커피 소비에서 벗어나 음료 외 상품 판매를 늘려 수익성을 높이기 위한 전략으로, 소비자들이 카페를 방문하는 빈도를 늘리고 재구매를 유도하는 데 기여하고 있다.
