아웃백 와인 특화 매장은 현재 광교갤러리아점, 대전현대아울렛점, 대구신세계점, 남양주현대아울렛점, 부산센텀시티점, 경기신세계점, 용산 아이파크몰점 등 전국 7개 지점이 있다. 유동 인구가 많은 백화점과 대형 쇼핑몰 위주로 입점하는 전략이다. 8번째 와인 특화 매장은 올 하반기 스타필드 하남에 오픈할 예정이다. 이 곳은 아웃백 와인 특화 매장 중 최대 규모로 마련된다.
아웃백이 와인 특화 매장을 강화하는 것은 스테이크 메뉴의 비중이 커 이와 어울리는 와인을 선보이기 위해서다. 아웃백은 ‘토마호크 스테이크’, ‘티본 스테이크’, ‘블랙 라벨 스테이크’ 세 라인을 내세우고 있는데, 실제로 이들 스테이크 메뉴가 아웃백 매출의 63% 이상을 차지하고 있다.
뉴스웨이 정혜인 기자
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