식약처, ‘주류 현장 컨설팅 모음집’ 배포

사진=식품의약품안전처 제공

식품의약품안전처(처장 손문기)가 주류업체의 식품 안전관리에 도움을 주기 위해 ‘주류 현장 애로사항 컨설팅 모음집’을 배포한다.

모음집은 지난해 158개 주류업체를 대상을 실시된 주류 안전관리 지원사업 중 주류제조장 살균소독방법, 배수로 관리방법 등 위생관리 분야와 여름철 탁주 관리방법 등 제조관리 분야 등으로 구성됐다.

또 식약처는 다음 달 부터 주류 안전관리 지원사업을 실시할 예정이며 앞으로도 안전한 주류가 제조·유통될 수 있도록 다양한 노력을 기울이겠다고 방침이다.


황재용 기자 hsoul38@