[집밥백선생] 백종원 “만능간장 속 고기, 지방 섞어 갈아쓸 것”

사진=tvN '집밥 백선생'

'집밥 백선생' 백종원이 만능간장 비법을 설명했다.

28일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생' 11회에서는 방송 직후 이슈를 모았던 백종원 표 만능간장을 재조명 했다.

이날 백종원은 만능간장 래시피를 만드는 방법을 처음부터 다시 설명했다. 그는 '어떤 고기를 사용하는 게 좋냐'는 질문에 "소고기, 돼지고기 다 된다. 취향에 따라 하면 된다. 그런데 나는 돼지고기를 선호한다"고 답했다.

백종원은 "일반적으로 고기를 갈아달라고 하는 것보다, 정육점에 지방을 섞어서 갈아달라고 하면 준다. 그렇게 쓰면 더 좋다"고 팁을 전했다.

이이슬 기자 ssmoly6@