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절임배추 닷새 만에 완판···유통가 '김장 대전' 개막

김장철을 맞아 유통업계가 프리미엄 김치와 절임배추 등 관련 상품 판매를 확대하고 있다. 백화점과 호텔에서는 포장김치 시장을 공략하고 있으며, 롯데마트 등은 절임배추 예약 판매를 통해 소비자를 유도하고 있다. 특히 포장김치와 간편 김장키트 인기가 높아지며 관련 상품군 강화로 매출 증대 노리고 있다.

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김장철엔 주춤, 해외에선 성장···김치 산업 체질 전환

김치 소비가 젊은 세대를 중심으로 감소하며 국내 시장 성장세가 둔화하고 있다. 이에 주요 김치 업체들은 포장김치와 프리미엄 제품에 집중하는 동시에 수출을 확대해 글로벌 시장과 B2B 사업 진출에 적극 나서고 있다. 호텔업계도 고급 김치 브랜드로 경쟁에 뛰어들고 있다.