[르포]윤홍근 회장의 ‘치킨 사랑’···BBQ 치킨大學 가보니

치킨 프랜차이즈 BBQ를 창업한 윤홍근 제너시스BBQ 회장은 평소 “프랜차이즈 산업은 곧 교육사업”이라는 철학을 갖고 있다. 세계 최대 규모 프랜차이즈 교육·연구기관으로 거듭나고 있는 제너시스BBQ의 치킨대학도 이런 철학 아래 세워졌다. 봄꽃이 만발한 12일 경기도 이천시 마장면 설봉산 자락에 위치한 치킨대학에 직접 방문했다. 치킨대학의 첫인상은 ‘크다’는 것이었고 시설을 둘러볼수록 치킨과 외식사업에 대한 윤 회장의 애정과