부담 없이 편안하게 즐기는 특별한 사케 한잔 이자카야 창업 '꼬지사께'

부쩍 쌀쌀해지는 날씨와 함께 아늑한 실내 좌석에서 술 한잔 기울이는 사람들의 모습을 자주 볼 수 있다. 요즘과 같은 때가 주류 소비량 및 판매량이 정점에 오르는 시기라고 할 수 있다. 많은 주점형태들이 선보여지고 있지만 특히 이자까야가 부담 없이 가볍게 술 한 잔 즐기기에 좋은 분위기로 그 인기를 높여가고 있다.

편안함과 특별함 두 가지를 모두 충족시키며, 불황에도 높은 인기를 얻고 있는 많은 이자카야 창업 프랜차이즈 중에서도 주점 창업 ‘꼬지사께’가 소비자들은 물론 예비창업자들의 시선을 사로잡고 있다.

주점 창업 ‘꼬자사께’는 주거상권에 소형 평수매장으로 소자본 창업이 가능하며 숯불꼬치와 퓨전 메뉴, 다양한 종류의 주류구성으로 30-40대 충성 고객층을 형성하고 있다.

또한 사케의 접목으로 타 주점 브랜드보다 객단가 13% 상승이라는 시너지 효과를 창출했다. 이러한 이유로 장기적인 경기 불황 속에서도 주점 창업 시장에서 활발한 가맹점 오픈 행렬이 이뤄지고 있어 창업시장에서 화제가 되고 있다.

이자카야 창업 ‘꼬지사께’는 오픈부터 사후관리까지 함께하는 ‘1224 밀착형 관리 시스템’, 매출 부진 가맹점을 선정해 진단 및 매출향상을 도모하는 ‘부진 점포클리닉’ 등의 운영 관리 시스템을 갖추고 있다.

뿐만 아니라 지속적인 ‘시장조사 및 외식 트렌드 조사’와 조사결과를 반영한 지속적인 연구 개발 및 고객 리서치?레시피 공모전?요리 대회?점주 품평회?사내 품평회 등을 통해 검증된 신 메뉴를 연 2회 출시하는 체계화된 시스템으로 주점 프랜차이즈 창업 시장에서의 경쟁력을 갖췄다.

소자본 주점 창업 ‘꼬지사께’의 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈는 지난 2005년 가맹사업을 시작해 현재 200여개 이상의 가맹점을 관리하고 있다.

또한 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈대상’에서 5년 연속 수상을 했으며 중소기업청 산하 소상공인시장진흥공단에서 주관하는 지난해 프랜차이즈 수준평가에서 ‘우수 프랜차이즈’로 지정된 신뢰도 높은 주점 창업 가맹본부다.

한편 이자카야 주점 창업 ‘꼬지사께’에서는 예비창업자들을 위한 각종 창원지원혜택을 마련해 초보예비창업자들의 부담을 덜어주고 있다. 자세한 내용은 홈페이지(www.kkojisakke.com) 또는 전화(1544-8853)을 통해 알아 볼 수 있다.


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