이자카야 창업 ‘꼬지사께’, 차별화된 전략을 가진 주점 프랜차이즈

계속되는 경기불황 속에서도 꾸준한 매출 상승세를 이어가고 있는 프랜차이즈가 있어 화제다. 그 주인공은 바로 주점 창업 프랜차이즈 ‘꼬지사께’다. ‘꼬지사께’가 창업시장에서 특히 주목 받는 이유는 시장에서 가장 잘나가는 저가~고가의 다양한 사케를 합리적인 가격대에 판매, 타 주점 브랜드 대비 객단가 15% 상승이라는 시너지 효과를 창출하고 있다는 점이다.

사케 접목을 통한 시너지효과 덕분에 주점 창업 ‘꼬지사께’는 장기적인 경기 불황 속에서도 활발한 가맹점 오픈 행렬을 이뤄내고 있다. 현재 160여 가족점이 운영되고 있으며 주거상권에 소형 평수매장으로 소자본 창업이 가능해 예비창업자들에게 인기를 끌고 있다.

이자카야 창업 ‘꼬지사께’는 수제꼬치 메뉴와 함께 다양한 퓨전요리 그리고 저알콜을 선호하는 시대적 흐름에 부합하는 다양한 종류의 사케 판매를 통해 30-40대 충성 고객층을 형성하고 있다. 특히 10년 간의 프랜차이즈 가맹점 운영노하우와 자사 식품공장에서 개발 한 PB 메뉴 원팩화 시스템 등 확실한 경쟁력을 갖춘 소자본 창업 프랜차이즈 브랜드이다.

또한 이자카야 창업 ‘꼬지사께’는 오픈부터 사후관리까지 함께하는 ‘1224 밀착형 관리 시스템’, 매출 부진 가맹점을 선정해 진단 및 매출향상을 도모하는 ‘부진 점포클리닉’ 등의 운영 관리 시스템을 갖추고 있어 동종업계에서 화제가 되고 있다.

이자카야 창업 ‘꼬지사께’는 지속적인 ‘시장조사 및 외식 트렌드조사’와 조사결과를 반영한 지속적인 연구 개발 및 고객 리서치?레시피 공모전?요리 대회?점주 품평회?사내 품평회를 통해 검증된 연 2회 신 메뉴 출시 시스템 등 안정되고 체계화된 시스템으로 프랜차이즈 창업시장에서의 경쟁력을 갖췄다.

이자카야 창업 프랜차이즈 ‘꼬지사께’의 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈는 지난 2005년 가맹사업을 시작해 현재 200여개 이상의 가맹점을 관리하고 있으며, 10년간의 가맹사업을 통해 매장 운영 노하우와 체계적인 관리 시스템을 구축했다.

또한 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈대상’에서 5년 연속 수상을 했으며 중소기업청 산하 소상공인시장진흥공단에서 주관하는 지난해 프랜차이즈 수준평가에서 ‘우수 프랜차이즈’로 지정된 신뢰도 높은 가맹본부다.

한편 이자카야 사케창업 ‘꼬지사께’에서는 예비창업자들을 위한 각종 창원지원혜택을 마련해 예비창업자들의 부담을 덜어주고 있다. 자세한 내용은 홈페이지(www.kkojisakke.com) 또는 전화를 통해 알아 볼 수 있다.

뉴스팀 pressdot@