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식음료

[단독]신세계푸드, '보노보노' 매각...외식 사업 '효율화' 방점

신세계푸드가 프리미엄 해산물 뷔페 '보노보노'를 매각하고 외식 사업 재편에 나섰다. 신세계푸드는 프리미엄 뷔페 사업을 전면 철수하는 대신 노브랜드 버거 중심의 가맹사업 확장 전략에 집중한다. 이 같은 구조 재편으로 외식 사업 효율화 제고에 나선다는 방침이다. 16일 관련 업계에 따르면 신세계푸드는 지난 1월 프리미엄 해산물 레스토랑 '보노보노'를 브라운F&B에 매각했다. 이로써 신세계푸드는 2006년 10월 서울 삼성동에 보노보노 1호점 개점을

보노보노, 가을 신메뉴 불도장 등 17종 출시

신세계푸드가 직영 운영하는 프리미엄 시푸드 레스토랑 보노보노는 가을을 맞아 중식·일식 등 다양하게 구성된 가을 보양식 신메뉴 17종을 출시했다고 21일 밝혔다.일식은 스태미너에 좋은 장어와 비타민 및 미네랄이 풍부한 아보카도로 만든 ‘장어 아보카도롤’, 쫄깃한 훈제 오리와 향긋한 부추를 넣어 만든 ‘훈제오리롤’ 등 4종을 마련했다. 중식은 생크림이 들어간 계란에 게살을 넣고 굴소스로 볶아 어린이들도 즐길 수 있는 ‘부용게살’을 비롯

보노보노, 론칭 7돌 기념 ‘국내산 수산물’ 살리기 나서

시푸드 레스토랑 ‘보노보노’가 국내산 수산물 소비 활성화에 앞장선다.프리미엄 시푸드 패밀리 레스토랑 보노보노는 브랜드 론칭 7주년을 기념해 25일부터 11월 24일까지 한 달 동안 ‘국내산 수산물 살리기 대축제’를 진행한다고 24일 밝혔다.보노보노는 일본 원전사고의 영향으로 침체된 국내산 수산물의 소비 활성화를 위해 이번 행사 기간 동안 국내산 수산물의 매입량을 50% 이상 늘리고 고객에게 국내산 수산물의 안전성을 적극 알린다는 계획이다

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