광주관광재단, “온라인 강의를 통해 광주 음식 문화 알린다”
광주관광재단(대표이사 남성숙)이 일본 관광객을 대상으로 온라인 음식 만들기 체험을 진행한다. 남도전통음식연구소 이은경 소장(무형문화재 제17호 남도의례음식장 이수자)의 온라인 강의를 통해 광주의 음식 문화를 알리고 이를 통해 일본 관광객을 유치한다는 복안이다. 지난달 21일 진행된 1회차 온라인 체험에서는 알록달록 다양한 과일 모양 송편 만들기, 겨울철 음료로 제격인 수정과 만들기가 진행되었으며, 오는 12월 4일에는 강정 만들기, 12월