간편식 시장 성장에···프레시지, 지난해 매출 1889억원

최근 3년 평균 63% 매출 성장세 기록

간편식 퍼블리싱 사업모델 시장 안착

15개국 500만불 수출 글로벌 기업 도약

자료=프레시지 제공

프레시지는 간편식 시장 성장세에 지난해 매출액 1889억원을 기록했다고 8일 밝혔다. 이는 2020년 대비 48.6% 증가한 수치다. 최근 3년간 평균 성장률은 63%에 달한다.

프레시지는 2016년에 설립된 식품업계 스타트업이다. 밀키트 시장 저변이 크게 확대된 최근 3년간 프레시지의 밀키트 누적 판매량은 2500만개다.

프레시지는 지난해부터 중점적으로 추진한 간편식 퍼블리싱 사업을 안착시키는데 성공했다. 프레시지의 간편식 퍼블리싱 사업은 인플루언서, 외식전문기업 및 소상공인들까지 누구나 간편식 사업에 쉽게 진출할 수 있도록 제품 생산, 유통, 판매 전 과정을 지원하는 B2B 사업이다.

프레시지는 지난 한 해 파트너사 고유의 차별화된 특징을 담은 퍼블리싱 제품 261종을 선보였다. 대표적으로 인플루언서 '박막례 할머니' 밀키트 시리즈와 누적판매량 80만개의 '백년가게' 상생 밀키트 등이 있다. 퍼블리싱 제품으로 창출한 매출만 프레시지 전체 밀키트 매출의 약 30%에 달한다.

프레시지의 퍼블리싱 사업은 중·소규모의 파트너들이 대량 생산시설과 전국 단위 유통망을 사업적으로 이용할 수 있다. 프레시지는 간편식 시장에서 퍼블리싱을 통해 다양한 규모의 파트너사들과 신규 수익 창출 및 사업 확장의 기회를 공유하고 있다.

프레시지는 2021년 2월부터 수출을 시작해 현재 미국, 호주, 홍콩, 싱가포르, 베트남, 캄보디아, 필리핀 7개국에 130종의 간편식을 수출하고 있다. K-푸드 열풍으로 국내 간편식의 해외 수요가 증가하는 가운데 프레시지는 올해 15개국 500만불 수출을 목표로 해외 진출을 가속화한다.

프레시지는 올해 해외 시장 저변을 확대하며 글로벌 간편식 기업으로 도약을 목표로 하고 있다. 해외 사업 확대를 위해 북미, 유럽 신규 국가 수출을 추진하고 있으며 기존 수출 지역인 동남아에서는 현지 파트너와의 긴밀한 협업을 통해 현지 직접 생산을 추진하고 있다. 연중 동남아를 거점으로 해외 생산시설을 구축해 규제로 인해 수출이 불가했던 메뉴들을 신선한 현지 식재료로 구성해 해외 소비자들에게 선보일 계획이다.

정중교·박재연 프레시지 공동대표는 "프레시지는 콘텐츠를 가지고 있는 분들의 간편식 시장 진출을 돕는 퍼블리싱 전략을 시장에 성공적으로 안착시켰다"면서 "이를 기반으로 국내 점유율의 확대뿐 아니라, 해외 진출을 본격화하여 글로벌 간편식 기업으로 도약할 것"이라고 말했다.