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식품업계, ‘나트륨·당분’ 줄이고 건강 챙긴다

소비자들의 건강한 먹거리 챙기기가 늘어나면서 식품업체마다 저염 또는 저당 제품을 경쟁적으로 내놓고 있다. 비만의 원인인 당분과 같이 건강에 부담을 주는 성분을 줄이거나 아예 사용하지 않는 상품 개발을 하고 생산공법을 연구하는 추세가 뚜렷하다.이에 한국야쿠르트는 ‘건강한 습관’ 이라는 기업가치 실현을 위해 지난 8월부터 ‘야쿠르트 저당’, ‘세븐 허니’ ‘내추럴디저트 세븐’ 등 저당 제품을 선보여 왔다. 최근 자사 대표 브랜드인

대한항공, 사내 임직원 식당 메뉴 나트륨 함량 감축 돌입

대한항공이 사내 임직원 식당 메뉴의 나트륨 함량을 줄여 임직원들의 건강을 챙기기로 했다.대한항공은 2013년 한 해 동안 임직원들의 건강한 회사 생활과 식습관 개선을 돕기 위해 ‘나트륨 줄이기 캠페인’을 실시한다고 17일 밝혔다. 대한항공은 이를 위해 현재 전국 12개 사내 임직원 식당의 매월 권장량을 초과하는 나트륨양의 10%씩을 단계적으로 줄이기로 했다. 이에 따라 한 끼에 5.6g 수준인 대한항공 임직원 식당 소금 섭취량 평균을 향후 식품의약

CJ제일제당, 주요 제품 나트륨 함량 저감화에 총력

CJ제일제당이 국민 건강 보호 캠페인의 일환으로 ‘나트륨 줄이기 운동’에 적극 나섰다. CJ제일제당은 지난 13일 서울광장에서 열린 ‘제1회 나트륨 줄이기 범국민 참여주간 기념 행사’에 참여해 대표 저염제품인 ‘해찬들 4선 저염된장’을 활용한 시식 행사를 열었다.이날 시식 행사에는 ‘해찬들 4선 저염된장’으로 만든 두부 된장 샐러드가 선을 보였고 제품 샘플링도 진행돼 저염 장류를 국민들에게 소개했다. 2011년 출시된 ‘해찬들 4선 저염된장

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