식음료

[르포]"로봇은 알바비 없어요"···외식 산업의 미래 '푸드 솔루션 페어' 가보니

자리를 안내하는 안내 로봇을 따라 자리에 앉고, 음식을 주문할 수 있도록 마련된 테이블오더로 메뉴를 선택한다. 주문이 들어가면 조리 로봇이 튀김 조리를 시작하고, 조리된 음식은 서빙 로봇을 통해 테이블 위로 오른다. CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어의 '스마트 레스토랑'에서 체험할 수 있는 미래형 외식 사업장이다. 18일 오전 서울 양재동 aT센터에서 열린 식음 산업 박람회 '푸드 솔루션 페어 2023'에서 B2B 비즈니스 영역을 한 번에 둘러봤다.

스토리포토

[스토리포토]CJ프레시웨이, '2023 푸드 솔루션 페어' 개막

CJ프레시웨이가 18일 서울 서초구 aT센터 제2전시장에서 '2023 푸드 솔루션 페어'를 개막했다. 이번 박람회는 소비자가 일상적으로 경험하고 있지만 쉽게 인지하기 어려웠던 B2B 식음 산업의 광범위한 영역을 한눈에 조망이 가능하며 △외식 매장 △단체급식장 △학교 △병원 △레저시설 등 다양한 경로에 공급되는 상품과 서비스를 소개하고 비즈니스 모델에 대한 이해를 높이기 위해 마련됐다. CJ프레시웨이의 식자재 유통 고객사, 식품 제조 협력

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[한 컷]외국인도 반한 'K-김밥' 재료

CJ프레시웨이의 '2023 푸드 솔루션 페어'가 18일 오후 서울 서초구 aT센터 제2전시장에서 열린 가운데 외국인 관람객이 반찬단지의 제품인 김밥우엉을 살펴보고 있다. 이번 박람회는 소비자가 일상적으로 경험하고 있지만 쉽게 인지하기 어려웠던 B2B 식음 산업의 광범위한 영역을 한눈에 조망이 가능하며 △외식 매장 △단체급식장 △학교 △병원 △레저시설 등 다양한 경로에 공급되는 상품과 서비스를 소개하고 비즈니스 모델에 대한 이해를 높이

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[한 컷]'CJ프레시웨이 2023 푸드 솔루션 페어' 부스 둘러보는 정성필·조성형 대표

(중앙)정성필 CJ프레시웨이 대표와 (오른쪽 첫 번째)조성형 매일유업 FS총괄대표가 18일 오후 서울 서초구 aT센터 제2전시장에서 열린 'CJ프레시웨이 2023 푸드 솔루션 페어'에서 부스를 둘러보고 있다. 이번 박람회는 소비자가 일상적으로 경험하고 있지만 쉽게 인지하기 어려웠던 B2B 식음 산업의 광범위한 영역을 한눈에 조망이 가능하며 △외식 매장 △단체급식장 △학교 △병원 △레저시설 등 다양한 경로에 공급되는 상품과 서비스를 소개하

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[한 컷]관람객들로 붐비는 'CJ프레시웨이 2023 푸드 솔루션 페어'

CJ프레시웨이의 '2023 푸드 솔루션 페어'가 18일 오후 서울 서초구 aT센터 제2전시장에서 열린 가운데 관람객들이 부스를 살펴보고 있다. 이번 박람회는 소비자가 일상적으로 경험하고 있지만 쉽게 인지하기 어려웠던 B2B 식음 산업의 광범위한 영역을 한눈에 조망이 가능하며 △외식 매장 △단체급식장 △학교 △병원 △레저시설 등 다양한 경로에 공급되는 상품과 서비스를 소개하고 비즈니스 모델에 대한 이해를 높이기 위해 마련됐다. CJ프레시

식음료

CJ제일제당, 식물성 트레이 만두로 글로벌 입지 넓힌다

CJ제일제당이 트레이(Tray) 포장 만두로 글로벌 식물성 식품 시장에서의 입지를 넓힌다. CJ제일제당은 트레이에 식물성 만두 2종을 담아 영국, 호주, 싱가포르에 출시했다고 18일 밝혔다. 이번에 선보인 제품은 '비비고 잡채 찐만두', '비비고 청양고추 찐만두' 2종으로, 각 국의 대형 유통채널 위주로 판매된다. 이번 제품은 글로벌 소비자에게 인기 있는 K-푸드 메뉴인 잡채와 고추로 매운 맛을 살린 소를 채워 K-플레이버(K-Flavor)를 강화했다. 기존

식음료

CJ푸드빌 뚜레쥬르, 해외 400호점 돌파···글로벌 확장 속도

CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 글로벌 사업 확장에 속도를 내고 있다. CJ푸드빌은 이달 기준 미국을 비롯한 중국, 인도네시아, 몽골 등 아시아 지역에서 뚜레쥬르의 글로벌 매장 수가 총 400호점을 넘어섰다고 17일 밝혔다. 뚜레쥬르는 해외 첫 진출국인 미국에서 지난 8월 미국 동부 뉴욕의 맨해튼 인근에 '브롱스빌 점'을 오픈해 미국 내 100호점을 돌파했다. 이달에도 4개 매장을 추가 오픈할 예정으로, 연내 120호점, 향후 2030년까지 미국 1000호점을

유통일반

CJ, K컬처로 전세계 대사들 '떼창' 이끌어냈다

2030년 세계박람회 개최지 선정이 눈앞에 다가온 가운데, K-컬처를 전면에 내세운 막판 유치전에 전 세계 이목이 쏠리고 있다. 지난 15일 유럽 최대 규모의 공연장 '파리 라데팡스 아레나'(Paris La Défense Arena)에서 열린 'MCOUNTDOWN IN FRANCE(엠카운트다운 인 프랑스)'는 글로벌 팬들뿐만 아니라 국제박람회기구(BIE) 각국의 대표단과 최재철 주프랑스 한국대사, 장성민 대통령 특사 겸 대통령실 미래전략기획관 등 정재계 관계

식음료

CJ프레시웨이, 과기부 주관 '안전관리 우수연구실' 신규 인증 획득

CJ프레시웨이는 식품안전연구실이 지난 6일 과학기술정보통신부가 주관하는 '2023년 안전관리 우수연구실 인증제' 심사에서 신규 인증을 획득했다고 16일 밝혔다. 안전관리 우수연구실 인증제는 국내 과학기술분야 연구실의 자율적인 안전관리 역량 강화를 위해 관련 활동이 우수한 연구실에 과기정통부가 인증을 부여하는 제도다. 인증을 받기 위해서는 최근 2년 이내 발생한 사고가 없어야 하고, 전문가 현장 심사를 통해 ▲안전환경 시스템(12개 항목

유통일반

CJ대한통운 인도 자회사 CJ다슬, '타타모터스'와 물류 파트너십 업무협약

CJ대한통운이 인도 자동차 제조사 타타모터스(TATA Motors)와의 물류 파트너십을 강화한다. CJ대한통운은 인도 자회사 CJ다슬(CJ Darcl Logistics)이 지난 11일(현지시간) 인도 뉴델리에서 타타모터스와 전략적 파트너십 구축을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다고 13일 밝혔다. 타타모터스는 인도 타타(TATA) 그룹의 자동차 계열사로 CJ다슬에 운송차량을 공급해 오고 있다. 이 날 행사에는 강신호 CJ대한통운 대표이사, 기리시 와그