식음료

급식·공항·휴게소 '삼각축'···풀무원푸드앤컬처 1조원 눈앞

풀무원푸드앤컬처가 위탁급식, 공항 컨세션, 휴게소 사업을 기반으로 사상 최대 실적을 기록하며 매출 1조원 돌파에 바짝 다가섰다. 대형 사업장 수주와 사업 다각화로 그룹 내 입지를 강화한 가운데, 북미 단체급식 시장 진출 등 해외 사업도 새로운 성장동력으로 부상하고 있다. 식자재와 인건비 부담을 고려한 수익성 관리와 현지화 전략이 향후 성패를 좌우할 전망이다.