풀무원식품, ‘두부요리 키트’ 3종 선봬

사진=풀무원 제공

풀무원식품은 5분 만에 완성하는 가정간편식 ‘두부요리 키트’ 3종을 출시했다고 12일 밝혔다.

풀무원 두부요리 키트는 식물성 단백질인 두부 요리를 패키지에 동봉된 재료만 사용해 간편하게 즐기는 가정간편식 제품이다. 지난해 5분 만에 두부요리를 완성하는 ‘5분 키친’ 시리즈로 첫 선을 보인데 이어 브랜드를 변경하고 제품군을 확대했다. 육수와 소스를 한 팩으로 혼합해 편의성을 높이고 전문점 요리에 가깝도록 개선했다고 회사 측은 설명했다.

‘사천식마파순두부’는 국내산 돼지고기와 고추기름을 넣어 정통 사천식으로 매콤한 맛을 강조했다. 기존 마파소스 제품 대비 고추기름 양을 두 배로 늘려 더욱 매콤하고, 고기 함량도 늘렸다. 프라이팬에 먼저 순두부를 넣고 약 1분간 따뜻하게 익힌 후 소스를 넣어 조리한다.

‘정통된장순두부찌개’는 진하게 우려낸 양지 육수에 재래식 된장을 넣었다. ‘해물된장순두부찌개’는 바지락과 멸치로 우려낸 해물 육수에 재래식 된장을 더했다. 두 제품은 육수와 함께 표고버섯, 양파, 애호박 등으로 구성된 풍부한 채소 건더기를 동봉했다. 냄비에 소스와 건더기를 넣고 가열 후, 순두부를 넣고 다시 3분 30초 동안 끓이면 완성된다.