순창군,‘2018 서울시 학교․공공급식 한마당’전통장 홍보 진행

순창 전통장 제조 시연, 전통메주 만들기 체험 행사 진행

순창군은 지난 9일 서울광장에서 “2018 서울시 학교․공공급식 한마당” 행사를 가졌다.

순창군은 이 행사를 통해 학교 급식에 전통장 사용을 장려하고, 순창전통장문화학교 확산을 위한 체험프로그램 진행 등 다양한 홍보활동을 펼쳤다.

이 행사는 서울시와 함께하는 전통장문화학교 운영 일환으로, 학부모, 학생
들이 전통장에 대한 소중함과 우리문화를 배우는 계기를 마련하기 위해 추진된 이날 행사는 학교․공공급식 홍보관, 학교 장독대 전시관, 샘킴의 요리교실,농부시장 등 다양한 프로그램이 진행됐다.

또 전통장(醬) 제조 시연과 전시, 전통메주 만들기, 곰팡이 이식 체험을 진
행하고 서울시민을 대상으로 순창군 전통장 문화학교프로그램 등도 알렸다.

순창전통장문화학교는 전통장에 대한 이해, 기능인집에서 고추장과 된장 만들기, 집밥체험, 친환경 농산물수확, 친환경 간식 만들기 등 농가체험 등으로 이뤄진다.

또 주요 관광지와 연계시켜 도시학생들과 부모, 급식관계자가 함께 참여하는 프로그램으로 올해 체험 및 예약을 포함한 인원이 1,600여명에 이르는 등 인기리에 운영되고 있다.

순창군 김재건 미생물사업소장은 “청정 순창의 전통장과 다양한 소스 등 건강한 먹거리를 활용한 농촌체험 프로그램이 도시민과 생산자 모두 만족하는 새로운 관광상품으로 자리매김 하기를 기대한다“고 말했다.

한편, 순창군은 지난 3월 서울시 초․중학교 20곳과 업무협약식을 갖고 전
통장 문화학교를 운영하고 도시민 장독대 분양 체험 등을 추진해 전통장의
고장으로서 브랜드 가치를 높여나가고 있다.