무안군, ‘토종 갓’ 특성화사업 역량강화 교육

전문가 초청 갓김치 제조법 및 산업화 경영노하우 전수

무안군이 최근 무안백련지토종갓(주)농업회사법인 등 토종 갓 재배 농업인 20여명을 대상으로 ‘지역농업 특성화 사업 역량강화 교육’을 실시했다.

이번 교육은 군이 추진하고 있는 지역농업 특성화 사업의 일환으로 군의 특화작목인 토종 갓에 대한 소비자 인지도 확산과 부가가치의 향상을 도모해 농업인 소득향상과 지역경제 활성화를 위해 마련됐다.

해남 윤씨 가문의 풋마늘홍갓김치 전수자인 국령애 씨가 강사로 나선 이날 교육은 갓김치 레시피를 비롯해 가공공정 표준화 방법과 기업 경영전략 등에 대해 설명했으며, 갓김치 제조실습을 통해 생산 및 개발 경영능력을 배양했다.

또 전국 각지에서 생산·판매되는 갓김치를 시식하고, 평가하는 품평회 시간을 통해 무안 토종 갓 가공분야의 성공전략을 논의하고 고찰하는 시간도 가졌다.

군 관계자는 “전문 경영인 양성을 위한 역량강화 교육이 지역농업 특성화 사업의 성공적인 추진과 무안 토종 갓의 명성을 높이고, 나아가 지역경제 활성화를 위한 새로운 발판이 되길 기대한다”고 말했다.

호남 노상래 기자 ro1445@